Salada de Natal

Miréia Borges

Salada de folhas verdes com nozes, queijo e pêssego fresco

     Ingredientes

     Serve: 3

     • 90 g de nozes ou menos

     • 2 pêssegos amarelos maduros (ou a fruta que você preferir)

     • 4 xícaras de folhas de espinafre - lavadas (ou outra folha verde a seu gosto)

     • Uma fatia grossa(espessura de um dedo) de queijo de Minas ou ricota em cubinhos

     • 4 colheres (sopa) de molho para salada.

     Molho para salada:

     Uma colher de vinagre de vinho tinto ou vinagre de Limão

     Uma colher de sopa cheia de mostarda dijon;

     3 colheres de sopa de azeite (Oliva extra virgem, de limão ou do tempero que você preferir)

     Sal a gosto.

     Enfeite a salada com uvas dedo de dama ou a seu gosto.

     - Misture o molho nos ingredientes acima já misturado em uma saladeira e Bom Apetite!


* Não esqueça que tudo se transforma conforme o que temos na dispensa ou conforme nosso gosto pessoal.